Semaine du 24 au 30 août 2015

Dernière semaine de vacances avant la rentrée !

J'ai innové cette semaine en tentant une recette qui me faisait de l'œil depuis pas mal de temps dans le livre Vegan de Marie Lafôret : la recette des travers au soja caramélisés ! Eh bien nous n'avons pas été déçus ! Les enfants se sont littéralement jeté dessus, heureusement que la recette en prévoyait un bon nombre...

J'ai également fait une recette d'escalopes de soja à la Cacciatore (un plat typique italien) du site Jardin Vegan, super bon aussi ! J'adore ce site, c'est une vraie mine d'or, des plats faciles à faire avec des ingrédients qu'on peut trouver dans nos placards ! Franchement si vous ne connaissez pas encore ce site foncez !

Et pour nous réconforter du temps plus que pourri de jeudi, j'ai fait une succulente tarte gourmande à la mirabelle (c'est la saison, j'en ai profité !), j'ai dit gourmande parce que j'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter de la crème patissière !

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Assez parlé, voici mon menu de la semaine !



Lundi 24 août

Déjeuner :
- Bâtonnets de tofu panés V-bites
- Röstis de pdt/oignons
- Reste de gratin de pdt/choux-fleurs (pour les parents)
- Carottes rapées, olives noires

Goûter :
- Gâteau zébré vanille/chocolat
- Compote de fruits
- Jus de fruits

Dîner :
- Quiche "Lorraine"
- Poêlée d'haricots verts et brocolis au paprika

Mardi 25 août

Petit-déjeuner :

- Gâteau zébré vanille/chocolat

- Smoothie banane/orange/framboises

Déjeuner :

- Wraps farcis avec une sauce au lentilles corail/quinoa/purée de tomates/curry et râpé Wilmersburger

- Riz

- Haricots verts, brocolis (reste de la poêlée d'hier soir)

Dîner :

- Gnocchis aux coulis de tomates et poivrons maison

Mercredi 26 août

Petit-déjeuner :
- Smoothie banane/orange/framboises
- Tartines de pain + margarine vgl

Déjeuner :
- Avocat
- Poêlée steak de soja au curry, pdt et crème de soja
- Tomates cerises et courgettes confites à l'huile d'olive et herbes de Provence, rôties au four

Dîner :
- Pastèque
- Riz à la "mexicaine" (haricots rouges, maïs, poivrons rouges, cumin, ail, basilic)
- Salade laitue et romaine

Jeudi 27 août

Déjeuner :
- "Escalopes" façon Cacciatore (escalopes de soja texturées "mijan" panées)
- Pâtes

Goûter :
- Tarte aux mirabelles ultra gourmande

Dîner :
- Restes divers
- Salade verte


Vendredi 28 août

Déjeuner :
- Tofu goût "pizzas"
- Blé + tomates crues concassées
- Epinards à la crème de soja + purée de sésame

Dîner :
- "Travers" de soja caramélisés (recette du livre Vegan, p.89)
- Ratatouille maison
- Semoule couscous

Samedi 29 août

Déjeuner :
- Tomates, avocat
- Beignets de pdt, carottes, courgettes
- Riz

Diner :
- Crudités variées (salade verte, carottes rapées, haricots verts, betteraves, maïs, concombre, tomates cerises)


Dimanche 30 août

Déjeuner :
- Carottes rapées
- Boul'ô restes (reste de sauce pour les escalopes à la Cacciatore de jeudi midi + reste de riz + farine de pois chiches + fécule de maïs + levure maltée + ail en poudre + chapelure)
- Pâtes aux petits pois, crème de soja, basilic

Dîner :
- Pizzas (en livraison)