Donc depuis le dernier billet sur le sujet que vous pourrez retrouver ici, il n'y a pas grand chose qui a changé !
Ma fille tète toujours à la demande, jour comme nuit, elle mange de tout, comme nous et ses frères et sœurs, pas de traitement de faveur si un plat ne lui plait pas !
Depuis ses 14 mois environ j'ai commencé à lui faire des smoothies, d'abord 2-3 par semaine puis à sa demande ils se sont multiplié pour en arriver aujourd'hui à au moins un par jour ou tous les deux jours.
Elle adore ça ! Elle peut boire 300 à 400ml de smoothies sur une journée...
Il n'y a pas de règles, ça peut être en cours de matinée comme encas, ou avant le déjeuner du midi comme celui du soir, ou au goûter...
Le plus souvent ses smoothies se composent de banane ou de mangue comme base avec ensuite toutes sortes de fruits frais ou surgelés, il m'arrive aussi de temps en temps de mettre des feuilles vertes comme le cresson, les épinards ou le chou kale, et je finis souvent aussi par 1 càs de protéines de chanvre en poudre (trouvées sur le site Boutique Vegan) ou 1 càs de graines de chia.
Je pense faire un article à part pour les smoothies car ils prennent une place toute particulière dans notre alimentation ! Donc je ne vais pas m'étaler aujourd'hui sur le sujet !
En ce qui concerne la supplémentation, Je lui donne toujours 1/4 cp de Veg1 tous les jours, mais comme j'ai tendance parfois à l'oublier, je préfère en plus la supplémenter avec de la B12 liquide de la marque Nature's Answer une fois par semaine (trouvée sur Amazon), je lui donne également 3 pshits de Vitashine tous les jours (Vitamine D3 végane) et 1 gellule d'Opti 3 par semaine (omégas 3 & 6).
Ca peut paraître beaucoup en lisant comme ça mais je me dis qu'on est jamais trop prudent, et je préfère jouer la carte de la prudence, surtout qu'en tant que parent végane, nous sommes tout de suite attendu au tournant et que la moindre maladie qui sort de l'ordinaire sera mis sous le coup du végétalisme !
Et puis sans compter que les petits omnivores sont eux aussi supplémentés par le biais de l'alimentation industrielle sans que les parents eux-mêmes le sache le plus souvent...
Sa sœur de 3 ans, ainsi que ses deux frères de 6 et 8 ans ont la même supplémentation ! A part la Veg1 pour sa sœur qui elle, prend 1/2 cp et non 1/4, et les garçons eux, n'aimant pas le goût de la Veg1 ont seulement la B12 liquide une fois par semaine !
Depuis quelques mois, les goûts de mini souris changent, elle est plus pointilleuse, n'hésite pas à faire comme ses frères quand elle voit qu'ils refuse de manger leurs brocolis (alors qu'elle aime ça d'habitude). Vive la période des deux ans n'est-ce pas ?!
Mais dans l'ensemble elle reste assez facile en ce qui concerne le contenu de son assiette...
Elle adore toujours autant :
- les yaourts au soja (tout les parfums !)
- le tofu (surtout le fumé et le rosso)
- les saucisses végétales
- l'avocat
- les olives noires
- les pâtes (mais aussi le riz, la semoule...)
- les pommes de terre
- le beurre de cacahuètes (une fana qui le mange à la petite cuillère directement !)
- le ketchup :-D
...
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Pour finir, voici un menu-type de ma puce :
Matin (au réveil) :
- 1 tétée encore dans le lit
Puis au petit déjeuner à table avec nous :
- 1 yaourt au soja (j'alterne avec de la compote)
- 1 petite tartine de pain + margarine vgl (ou purée d'amande ou beurre de cacahuètes)
- jus de fruits
En cours de matinée (encas) :
- fruits secs (raisins, figues, dattes, abricots...)
- graines (courge, tournesol...)
- Smoothie aux fruits
Midi :
- Crudités (j'essaie au maximum de lui en proposer chaque midi) : betteraves, concombre, tomates, courgettes crues, carottes râpées, avocat, olives...avec une vinaigrette le plus souvent composée d'un peu de vinaigre balsamique, d'huile d'olive ou de colza ou de carthame bio, purée de sésame et jus de citron ou d'orange..
- Légumes cuits (avec épices, herbes, ail...)
- Céréales cuites
- Légumineuses ou tofu ou smilis-carnés (parfois ça peut-être juste de la crème de soja mélangées aux légumes)
- Yaourt au soja (j'ai essayé les crèmes au lait de riz, d'amande etc...mais elle n'aime pas !)
- Compote (si elle a encore faim)
Goûter :
- Fruits frais, secs ou en smoothie
- Petits gâteaux du type Petits bruns de Lu, Spéculoos, p'tit nature de bjorg...ou gâteau ou autre pâtisseries/biscuits maison (marbré chocolat/vanille, cookies, sablés...)
- jus de fruits (pour faire comme ses frères et sœur)
Dîner :
- Légumes cuits (comme le midi, ou en soupe parfois avec de la purée d'amande, de cajou ou de sésame)
- Céréales cuites
- Légumineuses ou tofu ou smilis-carnés (j'avoue que je ne fais pas spécialement attention à respecter une seule dose de "protéines" par jour...il m'arrive souvent de cuisiner du tofu ou des légumineuses le soir alors que j'en avais déjà cuisiné le midi, mais je fais attention à alterner, si tofu à midi, lentilles le soir, etc...par contre je veille à ne pas lui en donner une trop grosse portion, même si elle m'en redemande, je préfère la pousser à manger le reste de son assiette).
- Yaourt au soja (là encore, elle a souvent 3 yaourts au soja par jour, mais voyant ses frères en manger, je ne peux pas lui dire non ! Mais j'essaie là encore souvent de troquer le yaourt avec une compote, mais ça ne fonctionne pas à tous les coups lol)
- Compote (qui remplace parfois le yaourt)
Elle a aussi plusieurs tétées au cours de la journée, c'est elle qui décide !
Pour plus de précisions, n'hésitez pas à relire mes menus de la semaine, ils retracent ce que mangent mes enfants, la plus petite y compris, car comme je l'ai dit au début, je ne fais qu'un plat unique pour tout le monde, si ça ne plait pas, ils attendent le dessert !
Voilà pour le billet sur l'alimentation globale de mini-souris, végane depuis sa naissance, et qui a au jour d'aujourd'hui 22 mois passés...
Je ne prétends pas être une spécialiste de la nutrition infantile, je vous partage juste ma façon de faire pour vous donner un guide...
Je continue encore aujourd'hui (même si j'ai 4 enfants) à me documenter sur l'alimentation végétalienne pour les enfants et pour les adultes, et j'en apprends encore chaque jour ! Comme quoi, rien n'est acquis ;-)
N'hésitez pas à parler de mon blog autour de vous, à le partager...et encore merci de me suivre comme vous le faites depuis le début !
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