Semaine du 1 au 7 août 2016

Exceptionnellement pour cette semaine je n'écrirais pas d'introduction et je m'arrêterais à vendredi car depuis samedi après midi je ne suis vraiment pas bien, j'ai attrapé l'angine de ma fille de 3 ans 1/2 donc comme vous pouvez vous en douter, je ne suis pas au meilleur de ma forme.
C'est d'ailleurs mon homme qui a fait à manger aux enfants durant le week-end...

Et on part en vacances samedi 13 donc il faut que j'ai entièrement récupéré d'ici là !

Voici le "petit" menu de cette semaine un peu en avance...



Lundi 1 août

Petit-déjeuner :
- Brioche
- fruits frais
- Lait végétal au chocolat pour les enfants
- Café pour les parents

Déjeuner :
- Concombre et tomates à la vinaigrette
- Reste de lasagnes à la "bolognaise"
- Reste de riz, petits pois, brocolis

Goûter :
- Muffins banane, vanille et chocolat
- Smoothie banane, fraises, orange, graines de chia

Dîner :
- Pizzas (coulis de tomate, tomates, pommes de terre, maïs, "jambon" végétal, crème de soja, levure maltée, origan, ail en poudre, sel)

Mardi 2 août

Petit-déjeuner :
- Brioche
- Lait végétal au chocolat pour les enfants
- Café pour les parents

Déjeuner :
- Pâtes sauce Mac&cheese

Goûter :
- Tartines de pain + margarine végétale
- Smoothie banane, fraises, cerises, graines de lin

Dîner :
- Curry de lentilles vertes, pois cassés, quinoa, tomates, épinards, brocolis
- Riz


Mercredi 3 août

Petit-déjeuner :
- Tartines de pain + margarine végétale ou pâte à tartiner
- Lait végétal au chocolat pour les enfants
- Café pour les parents

Déjeuner :
- Restaurant chinois :

• Nouilles chinoises sautées aux légumes
• Frites
• Pommes de terre sautées
• Haricots verts
• Concombre, tomates
• Pastèque

Dîner :

- Restes

- Smoothie pastèque, cerises, ananas

Jeudi 4 août

Petit-déjeuner :

- Tartines de pain + margarine végétale ou pâte à tartiner

- Lait végétal au chocolat pour les enfants

- Café pour les parents

- Jus de fruits

Déjeuner :

- Concombre + hummus

- Lentilles corail aux épinards et brocolis

- Riz

Goûter :

- Gâteau au yaourt à l'amande et à l'orange

- Smoothie banane, fraises, pêche, jus d'orange, lait d'amande, graines de lin, protéines de chanvre en poudre

Dîner :
- Pâtes, brocolis et reste de sauce Mac&cheese


Vendredi 5 août

Petit-déjeuner :
- Gâteau au yaourt à l'amande et à l'orange
- Lait végétal au chocolat pour les enfants
- Café pour les parents

Déjeuner :
- Boulettes d'haricots rouges
- "Escalopes" de protéines de soja panées
- Haricots verts, carottes à l'ail et au persil

Goûter :
- Tartines de pain + margarine vgl ou pâte à tartiner
- Bananes

Dîner :
- courgettes aux pst et tomates sauce bolognaise
- semoule couscous

Semaine du 11 au 17 juillet 2016

Me revoici après plus de 2 mois d'absence !
Oui je sais, 2 mois c'est long et j'en suis désolée ! Je commençais à trouver que mes menus se répétaient de semaine en semaine, et donc je ne trouvais plus autant de plaisir à vous les poster...voilà en partie pourquoi je suis restée sous silence si longtemps...
Entre temps mon ordinateur est tombé en panne, puis la routine, les enfants, la fatigue m'ont également rattrapé...
Bref, je suis de retour !
Je ne vous promets rien quand aux publications de menus toutes les semaines, mais je vais essayer de m'en tenir à deux menus par mois, je trouve ça déjà bien :-)
Entre temps, je continuerais à poster des articles autres que l'alimentation, d'ailleurs si vous avez des idées, des requêtes que vous voudriez voir sur le blog, n'hésitez pas à me le dire en commentaire !

Vous avez sûrement du le voir sur la page FB du blog, j'ai organisé un concours pour vous remercier d'être aussi nombreux/ses à me suivre !
La marche à suivre pour participer au concours est dans le post sur la page !
Le concours se finit le 30 juillet à minuit ! Le tirage au sort se fera le 1er ou le 2 août, vous serez de toutes façons informés en temps et en heure !

En ce qui concerne le menu de cette semaine...
L'été est bien là, les salades reviennent donc sur notre table et ça fait du bien !

Jeudi soir j'ai fait une tarte à la tomate, la recette est sur le blog !

Dimanche midi (donc aujourd'hui) nous voulions à la base faire un barbecue et donc entre autre les merguez du livre "Barbecue Vegan" de Marie Lafôret, mais ça ne s'est pas tout à fait passé comme je l'aurais voulu, comme je n'avais plus de polenta, j'ai essayé de faire avec ce que j'avais dans mes placards mais elles n'ont pas tenu, j'ai donc fini par faire des galettes à la poêle !
Bref, tout ça pour dire que même après plusieurs années de cuisine végétale à mon actif, je connais encore des ratés mais ce n'est pas grave, je rattrape, j'innove et c'est le principal :-)

Fini de parler, voici le menu de cette semaine !


Lundi 11 juillet

Déjeuner :
- Crudités
- Houmous
- Pâté campagnard
- Pizza (base tomate, champignons, feuilles d'épinards, crème soja, fauxmage râpé, origan, ail en poudre)

Goûter :
- P'tits bruns (Lu)
- Bretzels
- Pomme

Dîner :
- Pâtes complètes
- Courgettes à la sauce "fromagère"
- Salade

Mardi 12 juillet

Déjeuner :
- Quesallidas (épinards, champignons, crème de soja, fauxmage râpé, levure maltée, ail en poudre, sel)
- Quinoa, lentilles corail
- Pastèque

Goûter :
- Smoothie d'été (pastèque, pomme, fruits rouges surgelés, jus de citron)
- Noix de cajou

Dîner :
- Fête du centre des garçons, on a donc mangé des sandwichs au "pâté campagnard" et du concombre avant de partir, puis là bas, les enfants ont grignoté chips et bretzels.


Mercredi 13 juillet

Déjeuner :
- Champignons crus à l'huile d'olive et omégasio
- Avocat à l'huile d'olive et omégasio
- Lamelles de tofu à l'ail des ours poêlé + dés de tomate
- Brocolis, carottes

Goûter :
- Cookies
- Compotes à boire
- Cerises séchées

Dîner :
- Galettes de sarrasin

• Sauce "fromagère"
• Rondelles de tomate
• Lardons de tofu fumé grillés
• Pommes de terre
• Faux mage râpé

Jeudi 14 juillet

Petit-déjeuner :
- Lait végétal au chocolat chaud
- Abricots
- Gâteau à la banane, beurre de cacahuètes et chocolat noir (faire la base, puis ajouter 2 bananes bien mûres écrasées, 2 cs de beurre de cacahuètes et des carrés de chocolat dans la pâte juste avant d'enfourner)

Déjeuner :
- Picnic

• Sandwichs au houmous et crudités (tomates, fauxmage...)
• Sandwichs au "pâté campagnard" et crudités (tomates, fauxmage...)
• Concombre
• Tomates cerises
• Chips
• Compotes à boire

Goûter :

- Gâteau à la banane, beurre de cacahuètes et carrés de chocolat noir

- Compotes à boire

- Jus de fruits

Dîner :

- Tarte à la tomate
- Taboulé
- Salade verte

Vendredi 15 juillet

Déjeuner :
- Salade de pâtes ("charcuterie" végétale, "jambon" végétal maison, tomates cerises, olives noires, échalotes, persil, vinaigrette balsamique/huile d'olive)
- Beignets de carottes/courgette

Goûter :
- Smoothie bananes, fraises, cerises, orange, lait de riz, graines de lin
- Cookies
- Fraises et cerises

Dîner :

• Pour les enfants

- Reste de taboulé
- Reste de salade de pâtes
- Reste de tarte à la tomate

• Pour moi

- Grosse salade (batavia, feuilles d'épinards crues, dés de tomates, dés de fauxmage Wilmersburger au thym, tranches d'avocat, graines de tournesol, omégasio et vinaigrette)

Samedi 16 juillet

Déjeuner :
- Pâtes à la "bolognaise"

Goûter :
- P'tits nature de Bjorg
- Smoothie bananes, fraises, abricots, lait de riz, protéines de chanvre en poudre
- Pastèque, fraises

Dîner :
- Saucisses "barbecue" Taïfun (elles sont excellentes, je les reccomande !)
- Haricots verts et "lardons" de tofu fumé grillés
- Pdt rissolées à la poêle


Dimanche 17 juillet

Petit-déjeuner :
- Pancakes aux pépites de chocolat
- Fraises
- Dattes medjool

Déjeuner :
- Galettes haricots rouges/quinoa aux épices
- Gros champignons marinés cuits au grill
- Carottes râpées
- Salade tomates/poivron jaune

Goûter :
- P'tits nature de Bjorg
- Compotes à boire
- Briques de jus de fruits
- Pastèque

Dîner :
- Restes
- Pâtes
- Salade
- Crudités

Semaine du 11 au 17 avril 2016

Pas de blablatage ce soir, je suis sur mon portable (mon ordi est en réparation) donc je vous file de suite le menu de la semaine !

Bonne semaine et bonne reprise pour ceux qui reprennent demain !



Lundi 11 avril

Déjeuner :
- pain pita
- tartinades

• Pâté campagnard
• Houmous

- salade verte
- tomates
- avocat

Dîner :
- Concombre, maïs, vinaigrette au tahin + jus d'orange
- houmous
- pâté campagnard
- pdt smiley
- salade verte

Mardi 12 avril

Déjeuner :
- "Omelette" fourrée aux petits légumes sauce sucrée (carottes, haricots verts, brocolis, sauce soja sucrée, ail, basilic)
- Légumes sauce sucrée

Dîner :
- houmous
- pâté campagnard
- pdt sautées à l'ail et au paprika
- salade verte


Mercredi 13 avril

Déjeuner :
- pâtes au ketchup
- reste de légumes

Dîner :
- curry de légumineuses (lentilles vertes, pois cassés, granulés de pst, petits légumes, curry, cumin, paprika, sauce soja sucrée)
- riz


Jeudi 14 avril

Déjeuner :
- Restes de curry de légumineuses
- Reste de riz
- houmous

Dîner :
- "gyros vegan kebab" (marque Wheaty) à la crème de soja et tandoori
- Pâtes


Vendredi 15 avril

Déjeuner :
- Restaurant chinois

Dîner :
- Fajitas

• Sauce salsa, pst hachées, haricots rouges, oignon, poivron vert, épices a chili
• Sauce blanche (crème de soja, yaourt de soja nature, ail en poudre, sel, coriandre, basilic)
• Salade verte

- salade verte

Samedi 16 avril

Déjeuner :
- pâté campagnard
- Couscous
- semoule

Dîner :
- Nuggets (carrefour veggie)
- Steaks de soja et blé (céréal)
- frites au four
- salade verte
- pain + sojami ail + fines herbes

Dimanche 17 avril

Déjeuner :
- Restes divers de la semaine

Goûter :
- Crêpes
- Compote
- jus de fruits

Dîner :
- Tagliatelles de courgettes, dés de poivron rouge, paprika, piment de Cayenne, basilic
- Riz

Semaine du 14 au 20 mars 2016

Me revoilà après plus d'1 mois d'absence !
Après la disparition de ma Louna, j'avais besoin de souffler un peu, me recentrer sur moi-même et sur ma famille, et ça m'a fait le plus grand bien !
Je reviens donc vers vous requinquée et heureuse de vous partager de nouveau mes menus de la semaine, qui reste toujours très simple...

Samedi 19 mars, j'étais sur Paris pour participer au deuxième Happening de Vegan Impact "le vrai visage de la viande" qui s'est déroulé Place Saint Michel.
A la suite de cette action, nous sommes allés à la Vegan Place Place Châtelet les Halles à l'occasion de la journée internationale Sans Viande :-)
J'y ai fait de merveilleuses rencontres, revu des amies, bref, une journée militante au top !

Dimanche 20 mars, c'était donc la journée internationale Sans Viande, mais aussi le goûter d'anniversaire de mon grand, qui a pris 8 ans le 17 mars. On a donc fait un petit goûter Vegan avec quelques copains, tout le monde était ravi, les enfants comme les parents...

Je vous présente également une nouvelle recette qu'on adore tous ici : le riz (cantonnais) ou riz "quand on est" Végé :-p

Sur ces belles paroles, je vous laisse avec le menu de la semaine !



Lundi 14 mars

Déjeuner :

- Poêlée de quinoa à la forestière (quinoa, oignon, champignons, crème de soja, ail, persil, piment de cayenne, cumin)

- Mélange haricots verts et haricots plats

Dîner :
- Riz "quand on est" végé

Mardi 15 mars

Déjeuner :
- Reste d'"omelette"

- Reste de petits pois, carottes
- Reste de riz

Dîner :
- Pain + pâté campagnard
- Kebabs
- Pommes de terre au four
- Salade verte

Mercredi 16 mars

Déjeuner :
- Pain + pâté campagnard
- Poêlée avec les restes de protéines de soja des kebabs, haricots verts, haricots plats, pommes de terre

Dîner :
- Pain + pâté campagnard
- Soupe pdt, patates douces, carottes
- Mélange de quinoa, boulgour, amarante
- Salade verte

Jeudi 17 mars

Déjeuner :
- Haricots verts et carottes à la crème de soja, curry, coriandre, basilic
- Pâtes

Dîner :
- Fajitas (Pst hâchées, haricots rouges, tomates, sauce pour fajitas, épices pour chili, salade, râpé végétal)
- Salade verte


Vendredi 18 mars

Déjeuner :
- Restes d'haricots verts et carottes à la crème
- Restes de quinoa/boulgour/amarante

Dîner :
- Pizzas (commandées près de chez nous)


Samedi 19 mars

Déjeuner : Vegan place de Paris
- Sandwich au pâté campagnard, salade, avocat
- Brownie chocolat/cacahuètes (livre "25 desserts Vegans" de Marie Lafôret)

Dîner :
- Pâtes au ketchup
- Salade
- Avocat (pour les enfants)


Dimanche 20 mars

Déjeuner :
- Smoothie banane, chou kale, orange (jus et pulpe)
- "saucisses" végétales
- Petits pois

Goûter : 8 ans de mon grand avec ses copains
- Marbré banane, chocolat, vanille
- Cookies
- bonbons Dragibus et pâtes de fruits
- Jus de fruits

Dîner :
- Restes divers de la semaine

Semaine du 8 au 14 février 2016

Me revoilà avec un nouveau menu de la semaine !

J'ai pas mal cuisiné cette semaine, j'ai testé ou refait beaucoup de recettes de blogs...
La fée Stéphanie reste un de mes blogs culinaires véganes préféré ! On y trouve vraiment de tout, les recettes sont simples, avec des ingrédients basiques et facilement trouvable et le plus important c'est toujours bon ! :)

Mardi c'était mardi gras, et pour l'occasion j'ai fait une recette de beignets trouvée sur le net que j'ai moi même véganisé.
J'ai déjà eu quelques retours de personnes qui ont testé la recette, et je n'ai eu que des retours très positifs ! Je suis donc super contente, car c'est vrai qu'ils sont très bon ces p'tits beignets au four !

Vendredi j'ai reçu ma première commande de chez Miaoum-VG, je pense faire un billet à part pour vous présenter ce site qui est absolument génial ! Les produits sont d'excellentes qualités, très goûtus pour un prix raisonnable. Franchement je suis conquise et je commanderais de nouveau à coup sûr !
Le soir même je me suis donc fait une petite grande assiette composée avec ces produits pour tester :)

Edit : j'avais commencé à écrire mon menu en debut de semaine et je le complète au fur et à mesure, comme je le fais d'habitude.
Voilà pourquoi au début tout va bien, mais samedi matin, j'ai perdu une de mes minettes que j'aimais tant, ma Louna qui a partagé ma vie durant 8 ans...8 merveilleuses années d'amour, de complicité, de ronrons...

Son départ laisse mon cœur horriblement vide ! J'ai vraiment du mal à remonter la tête de l'eau, je suis noyée sous le chagrin !

J'ai décidé tout de même de publier ce menu car il était presque fini mais ensuite je pense faire une pause pour me ressourcer, pour reprendre goût à la vie...

Je finis ce billet par une photo de ma puce, ma fille, ma douce, car oui, pour moi, mes chats sont bien plus que des animaux qui partagent ma vie, ce sont mes enfants ! Et ce samedi 13 février, tout juste 1 an après avoir perdu mon chien qui avait partagé toute mon adolescence et une partie de ma vie d'adulte, je perds une de mes filles, une de mes enfants...vole petit ange <3

Voici le menu de la semaine :


Lundi 8 février

Petit-déjeuner :
- Gâteau marbré chocolat, vanille

Déjeuner :
- "Omelette" au tofu soyeux et à la farine de pois chiches
- Haricots verts persillés
- Avocat

Dîner :
- Curry de courge et pdt
- Riz
- Carottes râpées
- Salade verte

Mardi 9 février

Déjeuner :
- Reste de pâtes
- Reste de curry de courge et pdt

Goûter :
- Beignets au four

Dîner :

- Flammekueches

- Carottes râpées

- Salade

Mercredi 10 février

Petit-déjeuner :
- Lait végétal au chocolat
- Beignets au four fourrés à la pâte à tartiner vegan ou confiture

Déjeuner :
- Quenelles sauce à l'italienne
- Carottes râpées

Dîner :
- Pâtes
- Lentilles corail, carottes, petits pois et sauce tomate
- Carottes râpées


Jeudi 11 février

Déjeuner :
- Hachis parmentier

Goûter :
- Cookies
- Smoothies
- Compotes

Dîner :
- Velouté pdt, carottes, butternut, lentille corail, curry
- Reste de flammekueches
- Salade verte


Vendredi 12 février

Petit-déjeuner :
- Marbré chocolat/banane

Déjeuner :
- Restes divers

Dîner :
Assiette composée gourmande :

• Saucisson italien
• Chorizo
• Tartines de houmous
• Fauxmage aux noix de cajou
• Fauxmage "muscadé"
• Chou rouge, vinaigrette au tahin et jus d'orange, graines de tournesol
• Salade d'endives, vinaigrette au tahin et jus d'orange, graines de tournesol, pulpe d'orange

Samedi 13 février

Déjeuner :
- Carottes et choux-fleur à la crème de soja, purée de cajou et curry
- Riz

Dîner :
- Restes


Dimanche 14 février

Déjeuner :
- Saucisson italien
- Chorizo
- Pâtes
- Chou rouge râpé à la vinaigrette

Dîner de Saint Valentin :
- Samoussas aux légumes
- Burritos vegan (haché végétal, oignons, tomates, salade, sauce mexicaine)
- Röstis pdt/oignons
- Salade verte
- Gâteau au chocolat

Semaine du 18 au 24 janvier 2016 : 1 AN !

1 an !!!

Oui, mon blog a eu 1 an le 19 janvier !
J'ai été plus que ravie de passer cette première année à vos côtés ! Vous faire partager mon amour et ma passion pour la cuisine végétalienne à travers mes menus et mes recettes...

Quand je regarde en arrière, je trouve que j'ai bien progressé au niveau de ma cuisine ! J'ai plus d'assurance, je me sens mieux avec les divers ingrédients que peut nous offrir le règne végétal...

La cuisine végane est tellement variée que je ne suis pas prête de faire le tour et je sais que je découvrirais encore pleins de nouveaux produits, de nouveaux plats, de nouvelles saveurs ! Un bonheur pour les papilles et pour mon cœur car je sais que je cuisine avec plaisir et sans aucune souffrance animale ! C'est tellement plaisant !

Cette aventure n'est que le début ! Et je me fais déjà une joie de la continuer avec vous, vous qui me suivez, qui partagez mes articles, mes recettes !

Donc merci <3 merci du fond du cœur de marcher à mes côtés !

A part ça, je vous présente une nouvelle recette ! Un quinoa bowl ! Un plat riche en protéines et en fer !
J'ai également préparé dans la semaine de la "mozzarella" végétale, une recette très bonne et facile à faire de mon ami Eric Damamme, qui a d'ailleurs un super site avec pleins de bonnes recettes véganes !

N'oubliez pas, je suis aussi sur Facebook et sur Instagram

Continuez à parler du blog autour de vous, à partager mes recettes pour faire connaître et étendre la cuisine végétale au plus grand nombre !

Bonne semaine et à bientôt !

PS : J'ai refait une petite beauté au blog ! ;-)


Lundi 18 janvier

Déjeuner :

- Reste de couscous

- Reste de boulgour

Dîner :

- Pâtes, haricots verts, carottes, lentilles brunes, tomates, cumin

Mardi 19 janvier

Déjeuner :
- Quinoa bowl

Dîner :

- Pizzas

• Tomate, "saucisses", "mozzarrella végétale"

• Tomate, 3 "fromages" (Râpé Wilmersburger, Tranches de Wilmersburger aux herbes, "mozzarrella végétale")

Mercredi 20 janvier

Déjeuner :
- Pâtes sauce "bolognaise" aux pst

Dîner :
- Soupe pdt/carottes/potimarron/lentilles corail


Jeudi 21 janvier

Déjeuner :
- Reste de pizzas 3 "fromages"
- Carottes et choux-fleur à la crème de soja et curry

Dîner :
- Falafels
- Reste de soupe
- Carottes râpées
- Pommes de terre dauphines


Vendredi 22 janvier

Déjeuner :
- Pâtes sauce tomate et "fromage" végétal râpé
- Boulettes d'haricots rouges

Dîner :
- Chili sin carne
- Riz


Samedi 23 janvier

Déjeuner :
- Carottes râpées
- Taboulé
- Tartiflette Végétalienne
- Salade verte

Goûter :
- Bundt cake chocolat/noisettes (recette du livre "25 desserts Vegan" p.56)

Dîner :
- Pâtes au ketchup et "fromage" râpé végétal
- Salade verte aux graines


Dimanche 24 janvier

Déjeuner :
- Gratin O' Restes (pdt, brocolis, choux-fleur, sauce "fromagère" de la tartiflette, "mozzarella" végétale, rôti de seitan)

Dîner :
- Restes divers
- Salade verte

Semaine du 28 décembre 2015 au 3 janvier 2016

Tout d'abord : BONNE ANNEE !!!

Voilà, nous sommes en 2016 !

J'espère que vous avez tous et toutes passés un bon réveillon du Nouvel An !

Chez nous ça a été, nous étions nous 6 et mon frère autour d'une table remplie de bonnes petites choses à grignoter, devant des films et des jeux de société avec les enfants !
Pour tout vous dire, nous n'avons même pas ouvert de bouteille de champagne mais un mousseux à la pêche ! Mais c'est les moments que nous avons passé ensemble qui comptent !

Dimanche, nous avons tiré les rois avec une tarte à la frangipane, chocolat et banane ! Elle était délicieuse avec ce bon goût d'amande ! Une bonne alternative pour changer un peu de la traditionnelle galette des rois annuelle !

Et sinon, mon blog fêtera bientôt ses 1 an ! A la mi-janvier, le temps passe si vite !

Je vous laisse avec le menu de la semaine, toujours dans la simplicité mais c'est ça aussi qui prouve qu'on peut très bien manger végétalien sans être un grand chef cuisinier étoilé ;-)

Vous y trouverez également deux nouvelles recettes ! Une salée et une autre sucrée !

Ah oui et j'oubliais, bonne rentrée !

Lundi 28 décembre

Déjeuner :

- Restes de pâtes
- Salade verte

- Taboulé

Dîner :

- Quiche "lorraine" (avec du tofu fumé)
- Haricots verts et brocolis au persil
- Salade verte


Mardi 29 décembre

Déjeuner :
- Pâtes sauce napolitaine au tofu Rosso

Dîner :
- Légumes sauce béchamel au curry
- Riz
- Salade verte


Mercredi 30 décembre

Déjeuner :
- Feuilletés aux saucisses
- Reste de quiche
- Reste de légumes sauce béchamel

Dîner :
- Haricots blancs sauce tomate, carottes, petits pois aux 4 épices et piment de cayenne
- Purée de pommes de terre


Jeudi 31 décembre

Déjeuner :
- Restes divers
- Salade verte
- Taboulé

Dîner :

Réveillon de la St Sylvestre

Apéritif et entrée :

- Minis pizzas

- Petits paniers rustiques "fromagers"

- Feuilletés aux saucisses

- Canapés de faux gras

- Olives, bretzels...

Plats :

- Mini tourtes aux pdt, carottes, poireaux et pst hachées

- Salade verte

Dessert :

- Clémentines

Vendredi 1 Janvier

Petit-déjeuner :
- Pancakes

Déjeuner :
- Restes du réveillon

Goûter :
- Crumb cake (recette du livre "25 desserts Vegan")

Dîner :
- Potage aux légumes et pois cassés
- Salade verte

Samedi 2 janvier

Déjeuner :
- Galettes quinoa/millet/amarante
- Pâtes

Dîner :
- Tortillas aux lentilles corail, tomate, brocolis et "fromage" râpé (Wilmersburger)

Dimanche 3 janvier

Déjeuner :
- Carottes, haricots verts, brocolis, pois chiches, pâtes avec épices à tajine

Goûter :
- Tarte à la frangipane, chocolat et banane

Dîner :

- Pâtes au ketchup et "fromage" râpé végétal

Semaine du 14 au 20 décembre 2015

Me voici de retour sur le blog !

Tout d'abord je tiens à m'excuser de cette longue absence !
Le déménagement et surtout l'emménagement dans notre nouvel appartement a fait que je n'avais plus trop le temps de tenir mes menus !
Le changement de cadre de vie (nous passons de la ville avec tout à côté, à la "campagne") a été également quelque chose que nous avons dû gérer ! Les enfants s'y sont fait beaucoup plus rapidement que nous ! Mais tout commence à rentrer dans l'ordre !

Ces dernières semaines n'ont donc pas été synonyme d'extase culinaire !
Je reccomence tout juste à cuisiner !

Dimanche dernier nous avons reçu mes parents à manger, j'avais fait mon bourguignon de soja avec des Tagliatelles, et un bundt cake au chocolat et spéculoos (la recette de Marie Lafôret dans le livre "25 desserts Vegans). Nous avons donc mangé les restes du plat le lundi midi.

Hier (dimanche 20), j'ai passé la journée chez mes parents, j'ai également dormi chez eux, oui oui sans enfants, sans mari, rien que moi :) ça fait du bien ! Voilà pourquoi les enfants ont mangé des pâtes lol

Je vous reviens avec deux nouvelles recettes salées, une tarte au potimarron et quinoa, et une recette de galettes au quinoa, millet et amarante.

Voici le menu de la semaine qui vient de se terminer !



Lundi 14 décembre

Déjeuner :
- Reste de bourguignon de soja
- Pâtes

Dîner :
- Tarte potimarron, quinoa, curry
- Salade verte

Mardi 15 décembre

Déjeuner :

- Reste de tarte au potimarron

- Curry de lentilles corail, boulgour et choux-fleur

Dîner :

- Lasagnes express

- Salade verte

Mercredi 16 décembre

Déjeuner :
- Restaurant Chinois

Dîner :- Tagliatelles au ketchup


Jeudi 17 décembre

Déjeuner :

- Avocat, sauce vinaigrette au tahin et jus de citron

- Galettes quinoa/riz/amarante

- Poêlée de carottes, champignons et maïs au persil, ail et huile d'olive

Dîner :

- Restes divers


Vendredi 18 décembre

Déjeuner :
- Spaguettis quinoa/persil, carottes choux-fleur, coulis de tomate

Dîner :
- Rôti de seitan en croûte (essai pour le repas de noël)
- Purée de pdt

Samedi 19 décembre

Déjeuner :
- Saucisses de soja (Hobelz)
- Jardinière de légumes (pdt, haricots verts, carottes, petits pois)

Dîner :
- Pain pita version mexicain (fourrés avec du chili, avocat, crème végétale)
- Salade verte


Dimanche 20 décembre

Déjeuner :
- "Nuggets" (Redwood)
- Pdt rissolées

Dîner :
- Pâtes

Semaine du 19 au 25 octobre 2015

Bonjour :)

Comme vous avez pu le voir je ne suis pas très présente ces temps ci sur le blog...
Nous sommes en effet en plein déménagement, c'est la course ! Entre les cartons, les changements d'adresse, l'inscription des garçons dans leur nouvelle école, les vacances scolaires, etc...je ne sais plus où donner de la tête !

Faut dire qu'organiser un déménagement en même pas 1 mois, c'est du sport de haut niveau !

Mais on y voit le bout !

Notre déménagement est pour samedi 31 octobre :) ça devient bon !

Je publie ce menu car je l'avais commencé en début de semaine dernière et je l'ai complètement oublié...

Excusez moi par contre, il n'y a pas de photos, ni de recettes...

Je rajouterais peut-être les photos plus tard...

En tout cas, merci à vous de me suivre, de me demander des nouvelles, ça me touche ! Merci merci merci <3



Lundi 19 octobre

Déjeuner :

- Pois chiches, haricots beurre, tomates concassées et leur jus, ail en poudre, curry, rhas-el-hanout, herbes de provence

- Pâtes

Goûter :

- Tartines de margarine végétale, confiture, pâte à tartiner (sans lait)

- Compotes

- Jus de fruits

Dîner :

- Betteraves à la vinaigrette et omégasio

- "Omelette" végane (recette du livre Vegan p.168)

- Pommes de terre rissolées

Mardi 20 octobre

Déjeuner :
- Lamelles de protéines de soja à la ratatouille (en bocal bio)
- Boulgour

Goûter :
- Framboises (surgelées)
- Raisins
- Raisins secs et noix de cajou
- Tartines de margarine végétale, beurre de cacahuètes
- Jus de fruits

Dîner :
- Soupe de pdt, carottes, potimarron
- Reste de pâtes


Mercredi 21 octobre

Déjeuner :
- Picnic dans notre nouvel appart en attendant l'électricien
(chips, "jambon" végétal, "fromage" végétal en tranches, taboulé, yaourts de soja, compotes, fruits)

Dîner :
- Pizzas
- Restes divers (pour les filles)


Jeudi 22 octobre

Déjeuner :- Picnic car coupure d'eau pendant toute la journée et aucun restes dans le frigo
(Carottes râpées, chips, saucisses de soja, roulades végétales, fromage végétal)

Dîner :
- Pommes de terre à la tomate
- Macédoine de légumes


Vendredi 23 octobre

Déjeuner :
- Restes divers

Dîner :
- "Omelette" végane (recette du livre Vegan p.168)
- Risotto aux carottes


Samedi 24 octobre

Déjeuner :
- Restaurant en famille

Dîner :
- pas chez nous


Dimanche 25 octobre

Déjeuner :
- Quiche "lorraine" (avec du tofu fumé)
- Haricots verts persillés

Dîner :
- Restes divers

Semaine du 28 septembre au 4 octobre 2015

Je suis un peu en retard pour cette semaine !
Faut dire que mon esprit est occupé à d'autre chose plus importante que la tenue de mon blog ! Je vous en dirais plus la semaine prochaine, si tout se déroule comme je le souhaite :-)

Il n'y a également pas beaucoup de photos, j'en suis désolée, je ferais mieux, j'espère, au prochain billet !

Voici tout de même le menu de la semaine qui vient de se terminer, avec deux nouvelles recettes salées !



Lundi 28 septembre

Déjeuner :
- "Saucisses" blanches à griller (hobelz)
- Haricots verts et beurres persillés
- Pâtes à la crème de soja et purée d'amande

Dîner :
- Restes divers


Mardi 29 septembre

Déjeuner :

- Gratin de pdt, choux-fleur et "saucisses" blanches

Dîner :

- Pâtes

- Sauce "bolognaise" avec carottes et brocolis

Mercredi 30 septembre

Petit-déjeuner :
- Pancakes

Déjeuner :

- Chili sin carne express
- Blé

Goûter :
- Smoothie banane, pomme, framboises, lait de coco, graines de chia
- Pancakes

Dîner :
- Restes
- Carottes, brocolis au paprika et aux 4 épices


Jeudi 1 octobre

Déjeuner :
- Mijoté de pdt, carottes, protéines de soja et champignons à la tomate

Goûter :
- Banana Bread (sans le chocolat)

Dîner :
- Fondue de poireaux, brocolis et millet au curry


Vendredi 2 octobre

Déjeuner :
- Restes divers

Dîner :
- Galettes d'épinards
- Röstis (surgelés)

Samedi 3 octobre

Déjeuner :
- Avocat
- Pâtes
- Champignons au concentré de tomates

Dîner :
- Légumes (haricots verts, petits pois, carottes) et pois chiches sautés au tamari (sauce soja), basilic, persil, ail
- Riz


Dimanche 4 octobre

Déjeuner :
- Restes divers

Diner :
- Hachis parmentier
- Salade de tomates