vendredi 13 février 2015

Parmesan végétal maison




Je ne pourrais plus m'en passer !!! Tellement rapide et simple à faire, et tellement bon sur des pâtes ou même pour remplacer le gruyère sur les gratins...
Se conserve très bien dans une boîte hermétique au frigo !



Ingrédients :
- 150 gr de noix de cajou non grillées et non salées (fonctionne très bien aussi avec des amandes, mais je préfère la version "cajou")
- 2 bonnes cs de levure maltée
- 1 cc de sel


Mixer les noix avec la levure et le sel en une poudre fine.
C'est prêt :)

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